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アボカドとツナとトマトのレモンパスタ

アボカドとツナとトマトのレモンパスタ

2020.08.19

ランチタイム。
今日も私がランチ担当。

アボカドとツナとトマトでガーリックたっぷりの和風味!
なかなか美味しくできたのですが、仕上がりの味がちょっと予定と違ったんです。


  • 材料 (成人女性2人、高校男子、中学女子、幼稚園年長女子)
    ショートパスタ 400gくらい
    アボカド1個
    トマト大1個
    ツナ缶1つ
    乾燥ニンニクスライス 好きなだけ
    オリーブオイル大さじ2
    めんつゆ かけそば濃度で250cc
  • 作り方
    塩を入れたお湯でショートパスタを茹でてる間に、フライパンで具材作り。
    オリーブオイルに乾燥ニンニクスライスを入れて火を入れる。
    ツナは油を切ってフライパンに追加、アボカドとトマトも一口大に適当に切って追加。
    ショートパスタが茹で上がる(6分でした)まで、炒めておく。
    茹で上がったら、ショートパスタもフライパンへ。
    炒め合わせて、大体混ざったらめんつゆを入れて完成!
  • 付け合わせのオクラ
    縦半分に切って、小さなフライパンで焼き色をつけ、白だしで煮浸しにする。
    焼くだけ & 茹でるだけ & レンチン だけで味付けしなくても美味しい。

タイトルに「レモンパスタ」って書いてあるのに、材料に「レモン」ないですね。
実は…先日コストコで6種類のショートパスタが詰め合わせになったものを買ったのですが、がっつりレモン味がついてて、茹で上がりの味見をするまで気づきませんでした。

パスタって、色や香りがついているものでも別に対して味も香りもしないものが多いですよね?それで、今回のもそうだと思って甘くみてました。可愛い形や色でやっと料理できてうれしかったのですが…。
おかげで仕上がりが予定と違う味になったけど美味しくいただきました!

外国のって、個性を強く主張してくる食材が結構ありますよね。
こういう発見があるのでコストコで買い物するのが好きです。

めんつゆ味にレモン、意外と相性良くて夏らしく爽やかで良かったですよ!
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ユッキーは「なんでレモン入れるの。レモンないほうが良くない?!」などと言っていましたが、私が「それね、レモン入れたんじゃないの。レモン味のパスタだったの。コストコで買ったやつ」と言ったら納得していました。
母も「え、レモン冷蔵庫にあったっけ?!って思ってた〜」「女の子が好きな感じの味よねぇ(ユッキーは仕方ない)」と言っていました。
レモン味は、ねねにゃんもあんまり得意ではなさそうな様子でしたが、自分がこのパスタを選んで「料理して!」と言っていたので
「おいしー!ねねは美味しい!」
と食べていました。

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