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高校男子と中学女子の学校行事のお弁当

高校男子と中学女子の学校行事のお弁当

2019.09.07

ユッキーとちゃちゃのイベント日弁当。

ユッキー文化祭、ちゃちゃ体育祭です。
ユッキーは文化祭だから、クラスの違う子や外部の人も混ざってワイワイお弁当を食べるのかな?と思い、いつもならジップロック弁当ですが、今日は気を使って見た目重視のお弁当箱にチェンジ!

朝、お弁当作りに取り掛かろうとすると炊飯器のタイマーでお米を炊いていたので、レンジ調理ができない(ブレーカー落ちる)。
つまり、保険をかけて買ってきておいた冷食おかずが使えない。

あー、いつもより早い時間からお弁当作りだったから、うっかりしてました。
というわけで、コンロ3つ同時並行でお弁当作りました。

  • ニラ入りだし巻き卵
  • 白身魚の練り物の炒め煮
  • かぼちゃと人参の鶏そぼろ煮
  • ウィンナーとジャガイモとしめじのケチャップ炒め
  • ウズラの卵入りミートボール
  • ミニトマト
  • 日の丸ごはん
  • デザート:ぶどう(デラウェア)

一番最初に、かぼちゃと人参と鶏そぼろを火にかけて放置。
ニラ入りのだし巻き卵を集中して作ります。
卵を巻き終わったら火を止めて、フライバンに乗せたまま余熱で中まで確実に火を通します。
次は、じゃがいもとウィンナーと玉ねぎを切って、フライパンで炒め煮にしている間に、
白身魚の練り物を、白だしでさっと炒め煮にします。
白身魚の練り物に熱が通るまでに、ジャガイモとウィンナー入れていたフライパンは水気が飛んできて、
しめじを追加で炒め合わせてると、白身魚が仕上がるのでそっちは火を止めて完成。
またフライパンに戻って、ケチャップを入れて塩胡椒で味を整えたら完成です。
そしてこのくらいになると、最初のカボチャがすっかり仕上がっています。
朝のお弁当調理は時間との戦いですね。

ちなみに、ミートボールだけはレトルトです😝

半分くらい、お弁当用の冷凍食品を入れてしまうつもりだったのですが、思ったよりしっかり手作り弁当になりました。

 

ねねにゃんは、今日はお休みの日なのに早起きしてきたので
ユッキーにいってらっしゃいを言って、ちゃちゃと一緒に朝ごはんを食べました。

おかずは、お弁当のおかずの残り物。
ぶどうは好物なので、テキパキとごはんを食べ終わって、デザートで至福のねねにゃんでした。

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