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とうとう梅シロップの完成!

とうとう梅シロップの完成!

梅シロップ 4日目

今日はフタを開けてちょっぴり香りを嗅ぎました。
良い匂い!

梅シロップ 5日目

見るからにシロップが多くなって、梅が全部シロップをかぶっています。
ねねにゃん、この瓶が「自分のもの」だと思っているようで、とっても大事にしています。
よくパントリーに行っては梅シロップの瓶を抱きしめているのを見かけます。

梅シロップ 6日目

「ねねにゃんの!ねねの!ねねの!梅!」と言って、瓶にとりついています。

梅シロップ 7日目

毎日、瓶を揺すって、蓋を開けてくんくん香りを嗅ぐのを楽しみにしています。

梅シロップ 8日目

梅がしわしわになり始めたので、毎日香りを嗅いで発酵が始まる直前まではじっくり梅の美味しさをなじませていきます。
もう梅シロップソーダが作れるくらいだけど、ねねにゃんにはまだナイショ。
毎日楽しみにくんくんしています。

梅シロップ 14日目

とうとう完成☆
できたての梅シロップのソーダをいただきます♡

ガーゼで濾して瓶に移して湯煎して、いつでも梅シロップでソーダや水割りのジュースが作れます。

Bormioli Rocco(ボルミオリ・ロッコ) フィド ジャー 5L
Bormioli Rocco
梅シロップや梅酒作りに欠かせない瓶。ボルミオリロッコのフィドジャーを愛用しています。安いのに品質が高く、見た目も良いです。替えパッキンも売っているので安心して愛用できます。

 

今年初の梅仕事 2016

梅シロップ3日目

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